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À partager…

Crostini sobrasada, padrones & fleurs de câpres                                                   8 €

Courgettes frites, sauce tartare & piment d’espelette                                            9 €

Ossau iraty des Pyrenees, confiture de cerise noire & piment fumé                   8 €

Artichaut cuit à la vapeur, houmous au curry                                                        11 €

Straciatella & tomates confites, pois chiches croustillant & olives                       11 €

Tapioca croustillant au fromage, confiture de yuzu & tomates                             12 €

Brioche vapeur « bao », canard confit & choux rouges, poireau & cacahuètes 13 €

Bonite & salade de quinoa à l’avocat, concombre noa                                              15 €

Salade de poulpe tiède, concombre & tomates, olives noires & sauce vierge      15 €

Pour suivre…

Salade de lentille corail, avocat & tomates, petits pois & olives, oignons         18 €

Daurade & crumble d’amandes, tomates rôtie & salicornes, sauce curry          19 €

Maigre rôti, aubergines confites au miso, câpres & tomates, cébettes               20 €

Filet de canard « apicius », cerises & choux pack choï braisé, sauce gastrique 20 €

Volaille panée à l’anglaise, poivrons rouge & oignons confits, sucrine               19 €

Côte de bœuf grillé de 1kg fumé au foin (2 pers.)                                                   80 €

Pour finir…

Tarte fromage blanc à la fraise Gariguette, sarrazin soufflé & oxalys                   9 € 

Vacherin à la glace framboise, persil/citron vert & tapioca                                    9 € 

Glace maïs, gâteau de noisettes & pop corn, caramel au beurre salé                   9 € 

Petits baba au rhum, abricot et verveine frite                                                           9 € 

Prix nets en euros, taxes & service compris.
Nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes.
Tous nos plats sont faits maison & sont élaborés à partir de produits bruts.

Carte des vins au verre

Notre carte comporte 2000 bouteilles de vins allant du Rhône au Portugal en passant par la Corse. Voici une sélection de vins au verres que vous pourrez trouver au restaurant.

Les Bulles

Labet 2011
Crémant du Jura Rosé – 8 €
Xavier Monnot
Crémant de Bourgogne « Blanc de Blancs » – 8.5 €
Françoise Bedel
Champagne Brut « Origin’elle » – 15 €

Vins Blancs

Jean – Michel Gerin 2016
Vin de France « La Champine » Viognier – 5,5 €
Serge Dagueneau 2017
AOP Pouilly – Fumé « Tradition » – 6.5 €
Jean – Marc Boillot 2017
AOP Montagny – 7.5 €

Vins Rouges

Cuvée « Tomy / Hugo » 2016
AOP Bordeaux – 5 €
Marc Kreydenweiss 2017
AOP Costières de Nîmes « Les Grimaudes » – 5.5 €
Stéphanie Colinot 2015
AOP Bourgogne Côtes d’Auxerre Pinot Noir « Fleur de Cassis » – 7.5 €

Le Rosé

Château Les Valentines 2018
AOP Côtes de Provence « Le Caprice de Clémentine » – 6.5 €

Le Sucré

Landauer 2017
Gewurztraminer V.Tardives « Spatlese » – Autriche – 7.5 €

Vins servis au verre (12 cl)