Jay Yeong est Professionnel et fédérateur nous sommes fiers de travailler avec lui.

Il a débuté jeune stagiaire chez Tomy&co
puis a effectué son apprentissage en salle et en sommellerie dans les 3 restaurants
Tomy&co, Hugo&co et Marso&co. Il a par la suite, rejoint la Team Hugo et a évolué au sein de cette équipe où il prend la place de directeur de restaurant afin de mettre en valeur son expertise sur les vins et le service.