fbpx

Du lundi au vendredi
12h00 > 14h00
19h00 > 22h00

48 rue Monge
75005 Paris

T. 09 53 92 62 77


Restez en contact…

L'équipe

Chef de cuisine

Jean-Jacques Vu

Professionnel et fédérateur, nous sommes fiers de l'avoir dans notre équipe. Depuis son apprentissage chez Tomy&co, quel beau parcours !

Directeur du restaurant

Damien Care

Il a débuté jeune stagiaire chez Tomy&co
puis a effectué son apprentissage en salle et en sommellerie dans les 3 restaurants
Tomy&co, Hugo&co et Marso&co. Il a par la suite, rejoint la Team Hugo et a évolué au sein de cette équipe où il prend la place de directeur de restaurant afin de mettre en valeur son expertise sur les vins et le service.