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Du lundi au vendredi
12h00 > 14h00
19h00 > 22h00

48 rue Monge
75005 Paris

T. 09 53 92 62 77


Restez en contact…

L'équipe

Chef de cuisine

Jay Yeong

Jay Yeong est Professionnel et fédérateur nous sommes fiers de travailler avec lui.

Directeur du restaurant

Damien Care

Il a débuté jeune stagiaire chez Tomy&co
puis a effectué son apprentissage en salle et en sommellerie dans les 3 restaurants
Tomy&co, Hugo&co et Marso&co. Il a par la suite, rejoint la Team Hugo et a évolué au sein de cette équipe où il prend la place de directeur de restaurant afin de mettre en valeur son expertise sur les vins et le service.