CARTE DES VINS

LES BULLES Verre de 12 CL 75cl

Jean Paul Brun – AOP Crémant de Bourgogne « Blanc de Blancs / Charme de Jean Paul » 8 40
Thomas Blard – AOP Crémant de Savoie « Extra brut rosé » 9 45
Maison Huguenot Tassin – AOP Champagne Brut « Signature » 65
Maison Joseph Perrier – AOP Champagne Brut « Cuvée Royale » 14.5 80
Maison Moët & Chandon – AOP Champagne Brut « Vintage 2013 » 85
Maison Billecart Salmon – AOP Champagne Brut Rosé 125

VINS BLANCS
Villa Dria 2020 – IGP Côtes de Gascogne « Côte Sauvage » 17
Frédéric Kast 2019 – IGP Pays d’Oc « Poteau blanc »22
Fabien Trosset 2019 – AOP Savoie « Or Blanc » 28
Mas des Agrunelles 2020 – AOP Côteaux Languedoc « Mas Nicot » 29
Bernhard Reibel 2020 – AOP Riesling « Coup de foudre » 30
Aurélien Chirat 2020 – Vin de France « Viognier / Or Piste » 33
Croix Montjoie 2019 – AOP Bourgogne Chardonnay Vézelay « Impatiente » 37
Famille Paquet 2020 – AOP Macon – Villages « Nos Cinq Terroir » 6.5 42
Oliveira Lecestre 2020 – AOP Chablis « Vieilles Vignes » 44
Domaine des Ardoisières / Brice Omont 2020 – IGP Allobroges « Silice » 7.5 45
Jonathan Pabiot 2019 – AOP Pouilly – Fumé « Prélude » 48
Yann Chave 2019 – AOP Crozes – Hermitage 49
Aurélien Chirat 2020 – AOP Condrieu « Les Chays » 8.5 51
Thierry & Pascale Matrot 2019 – AOP Saint – Romain 60
David Moret 2016 – AOP Meursault « Les Narvaux » 90
Xavier Monnot 2017 – AOP Puligny Montrachet 115
David Moret 2019 – AOP Corton Charlemagne Grand Cru 210

VINS ROUGES
Villa Dria 2020 – IGP Côtes de Gascogne « Ronde des fruits » 17
Bonnigal Bodet 2020 – AOP Touraine Amboise « Diabolicôt » 22
Jean Paul Brun 2020 – AOP Beaujolais « Le Ronsay » 25
Château La Rose Bellevue 2020 – AOP Blaye – Côtes de Bordeaux « Mr & Mme 100 soufre » 5.5 33
Domaine du Monteillet 2018 – Côtes du Rhône « Syrah à Papa »35

David Moret 2020 – AOP Bourgogne « Pinot Noir / Les Belles Parcelles » 7.5 45
Thierry & Pascale Matrot 2019 – AOP Maranges « Vieilles Vignes » 47
Domaine des Ardoisières / Brice Omont 2020 – IGP Allobroges « Silice » 49
Maxime Graillot 2020 – AOP Crozes – Hermitage « Equinoxe » 8.5 51
Pascal Gitton 2015 – AOP Sancerre « Les Romains » 55
Paul & Marie Jacqueson 2018 – AOP Mercurey « Les Vaux » 63
Céline Fontaine Gagnard 2018 – AOP Chassagne – Montrachet 70
Stéphane Montez / Monteillet 2019 – AOP Saint – Joseph « Cuvée du Papy »75

P Bonnefond 2019 – AOP Côte Rôtie « Colline de Couzou » 80
Sylvie Esmonin 2017 – AOP Gevrey Chambertin « V. Vignes » 95
La Terrasse d’Elise / Xavier Braujou 2017 – IGP de l’Hérault « Le Pradel » 100
David Moret 2019 – AOP Chambolle Musigny « Vieilles Vignes » 140
Yann Chave 2018 – AOP Hermitage 190
La Chapelle de la Mission Haut – Brion 2011 – AOP Pessac Léognan  290
Poisot Père & Fils 2017 – AOP Romanée Saint – Vivant Grand Cru  450

VINS ROSES
Château Les Valentines / Pascale & Gilles Pons 2020 – IGP de la Méditerranée « Effronté’e » 33
Caves d’Esclans 2020 – AOP Côtes de Provence « Whispering Angel » 45

PRIX NETS & SERVICE COMPRIS

Entrée / Plat / Dessert à 39 euros

X

Entrée / Plat OU Plat / Dessert à 29 euros

(Au choix dans ce menu)

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Pâté en croûte de canard, légumes en pickles & chutney de figues

Risotto de frégola sarda, poutargue & gambas, cébettes & parmesan

Carpaccio de Saint – jacques & kumquats, radis vert & vinaigrette passion (+ 3 euros)

Tartare de daurade, mangue & grenade, salade de fenouil

**

Onglet de bœuf mariné (citronelle / gingembre / soja) & légumes en pickles, riz noir

Maigre rôti, haricots blancs cuisinés au chorizo & olives, chou pak choi

Koulibiac de saumon (œuf /épinard /riz /champignons) & salade de mâche (+ 6 euros)

Joue de porc confite à la sauce charcutière & salisifi, purée de pomme de terre 

Suggestions du moment

Coquillettes à la truffe noire, jambon blanc & gruyère (à 32 euros)

Côte de boeuf 1kg, pommes de terre grenailles (pour deux personnes à 80 euros)

***

Mont blanc & gâteau à la noisette, glace fromage blanc au miel

Espuma au citron, glace mandarine & opaline

Tarte aux fruits de la passion, glace basilic & orange

Brie de Meaux à la truffe noire (+ 3 euros)

Prix nets en euros, taxes & service compris.

Nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes.

Tous nos plats sont faits maison & réalisés équipés de gants & de masque pour garantir le respect des normes d’hygiène et les gestes barrières