Tomy Gousset ouvre son premier restaurant Tomy and co en septembre 2016. Cette liaison - &co - est alors LE symbole cohérent et évident…

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Jeune chef dynamique et plein d'idées à l'avenir prometteur.

Kevin Ficat a rejoint la Team depuis la création du restaurant en 2016, après avoir fait ses preuves chez Tomy&co il est passé directeur du restaurant Hugo&co dès son ouverture (Paris 5).
Il revient donc là où il a commencé fort de cette expérience et prêt à relever un nouveau défis