[NOUVELLE CARTE]

Gnocchis frits & fricassée de morilles, beurre d’épinard & ails des ours, chèvre sec râpé

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[NOUVELLE CARTE]

Lotte grillée & bisque de crevettes grises, fenouil & ails des ours, cébettes

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[NOUVELLE CARTE ] 🍃

Merlu rôti, citron & coques, embeurrée de choux kale & grenades, beurre de coquillages au curry

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Le printemps est là !🌱🍓🌱🍓🌱🍓

Gâteau à la fleur d’oranger & fraise gariguette, orange & sorbet fraise

Nouveau dessert by the best @pastryleem

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Installez vous confortablement autour de cette jolie table ronde et venez découvrir notre nouvelle carte ! 🌱

📷. @stephaneriss

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La Team Tomy recherche une personne en cuisine
Poste disponible dès maintenant
Partagez l’info autour de vous 🙏

📷 @pascaletiennelattes

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MERCI LE @thuriesmagazine et Anne Luzin pour ce beau reportage sur la pomme de terre un produit que j’affectionne tant pour sa simplicité et ses multiples recettes possibles

📷 @pascaletiennelattes

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🌹La rose de pomme confite pour le dessert

Pomme confite, lemon curd à l’aneth & gâteau aux amandes & glace pomme

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Nous recherchons un.e cuisiner.e pour rejoindre notre super team! ⭐️

Poste disponible de suite
✔️changement de carte mensuel
✔️Technique/ précision
✔️Passion

@pascaletiennelattes

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Passion, Partage, Épanouissement, Expérience, Découverte, Accomplissement

Rejoignez-nous en cuisine
Tomysurcouf@gmail.com

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[NOUVEAU PLAT]

Pithiviers de veau /volaille/foie gras, salade de laitue & chicorée & condiment topinambour

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[NOUVELLE ENTREE]

Fine tartelette de céleri rémoulade à la brisure de truffe noire, navets en pickles & salades d’herbes

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La belle trouvaille avec cet armagnac!!! 🤩

Imaginez un ancien pavillon de chasse construit par la mère de Henri IV et repris de génération en génération par la famille du Baron Raoul de Pichon-longueville, un chai en terre battue pour que l’humidité du sol ressorte en été qui abrite barriques.

Un produit pur, sans ouillage d’une droiture incroyable à déguster en digestif chez tomy&co 🥃

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[NOUVEAU DESSERT]

Pommes confites & lemon curd à l’aneth & gâteau aux amandes & glace pomme 🍎

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