[DESSERT AUTOUR DE LA MÛRE]
Glace mûre et verveine, feuilleté au mascarpone
@pastryleem
#dessertmûre #tomyandco #dessertalassiette #finedining #eatwell #parisfoodtours #parisfood
[DESSERT AUTOUR DE LA MÛRE]
Glace mûre et verveine, feuilleté au mascarpone
@pastryleem
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Tartare de veau condiment gribiche, pommes soufflées & œuf de truite
#tartaredeveau #entréejour #tomyandco #nouvellecarte
Tartare de veau condiment gribiche, pommes soufflées & œuf de truite
#tartaredeveau #entréejour #tomyandco #nouvellecarte
[NOUVELLE CARTE]
Pithiviers au pigeon & artichaut, jus de volaille & salade verte
#pithiviers #menugastronomique #tomyandco #finedining #gastronomie #pigeon
[NOUVELLE CARTE]
Pithiviers au pigeon & artichaut, jus de volaille & salade verte
#pithiviers #menugastronomique #tomyandco #finedining #gastronomie #pigeon
[TRILOGIE]
Fromages chèvre/comté 24 mois/Bleu de Gex
A chacun son chutney
#fromagedesaison #bleudegex #comté #chevrecendré #tomyandco #cheeseandwine
[TRILOGIE]
Fromages chèvre/comté 24 mois/Bleu de Gex
A chacun son chutney
#fromagedesaison #bleudegex #comté #chevrecendré #tomyandco #cheeseandwine
[LE MERLU ]
Merlu rôti, gnocchis frits & courgettes crues, tartare de salicornes & beurre blanc
#nouvellecarte #tomyandco #restaurantétoilé #paris7
[LE MERLU ]
Merlu rôti, gnocchis frits & courgettes crues, tartare de salicornes & beurre blanc
#nouvellecarte #tomyandco #restaurantétoilé #paris7
Notre rôle, mettre en valeur les produits de saison
Fraise des bois, gâteau moelleux au thé matcha & opalines
#dessertfraise #tomyandco #fraisesdesbois #restaurantparis #dessertdesaison #artofplating
Notre rôle, mettre en valeur les produits de saison
Fraise des bois, gâteau moelleux au thé matcha & opalines
#dessertfraise #tomyandco #fraisesdesbois #restaurantparis #dessertdesaison #artofplating
Quel arrivage ce matin ! 🤩🤩🤩
Merci @thierry.lemetayer pour ces beaux produits en direct de Bretagne
#bretagne #produitbreton #labretagnecavousgagne #homard #langoustine #fraîcheur
Quel arrivage ce matin ! 🤩🤩🤩
Merci @thierry.lemetayer pour ces beaux produits en direct de Bretagne
#bretagne #produitbreton #labretagnecavousgagne #homard #langoustine #fraîcheur
NOUVELLE CARTE
Langoustines crue, citron vert & huile d’olives, copeaux de radis rouge... en souvenir de mon passage avec mon mentor @alainsoliveres
#langoustine #tomyandco #tartaredelangoustine #gastronomy #nouvellecarte #changementdecarte
NOUVELLE CARTE
Langoustines crue, citron vert & huile d’olives, copeaux de radis rouge... en souvenir de mon passage avec mon mentor @alainsoliveres
#langoustine #tomyandco #tartaredelangoustine #gastronomy #nouvellecarte #changementdecarte