Du lundi au vendredi
12h00 > 14h00
19h30 > 21h45

22 rue Surcouf
75007 Paris

T. 01 45 51 46 93


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La carte

  • Notre carte comporte 2000 bouteilles de vins allant du Rhône au Portugal en passant par la Corse.
    Voici une sélection de vins au verres que vous pourrez trouver au restaurant.

    Les Bulles

    Crémant D’Alsace « Extra Brut – Domaine Mélanie Pfister – 8 €
    Champagne Pierre Gerbais « grains de Celles » – Brut Réserve – 16,5 €
    2009 – Champagne Deutz « Amour de Deutz » – Blanc de Blancs – 33 €
    Champagne Joseph Perrier – Brut Rosé – 19,5 €

    Vins Blancs

    2016 – AOP Vin de Savoie « Lebraz » – Domaine Blard – 6 €
    2017 – Sancerre « Nuance » – Domaine Vincent Pinard – 9 €
    2015 – Riesling Grand Cru « Engelberg » – Domaine Mélanie Pfister – 12 €
    2015 – Condrieu « Côte de Châtillon » – Domaine Bonnefond – 14 €
    2014 – Chassagne – Montrachet – Domaine Fontaine Gagnard – 14 €

    Vins Rouges

    2015 – DOC Dao « Vinhas Velhas » – Quinta Antonio Madeira – Portugal – 6 €
    2016 – Côtes de Provence « Le Chemin » – Domaine du Clos de l’Ours – 9 €
    2015 – Château Les Hauts Conseillants – Lalande de Pomerol – 12 €
    2017 – Crozes – Hermitage « Le Zouave » – Domaine Esprit – 13 €
    2017 – Meursault « Vieilles Vignes » – Domaine Vincent Latour – 14 €

    Les douceurs

    Verjus – Domaine Pierre Ménard 6 €
    2018 – Ruster Chardonnay « Spatlese » – Domaine Landauer – Autriche 9 €
    2017 – Jurançon « Cuvée Mon plaisir » – Domaine de Souch 12 €

     

    Vins servis au verre (15 cl)

  • Menu Entrée / Plat / Dessert à 48 euros
    Menu dégustation 69 euros (au dîner seulement)
    Accords mets & vins possible à 49 euros
    Entrée 14 euros / Plat 29 euros / Dessert 12 euros

    *

    Maigre cru, framboises & petits pois, oignons grelots & « leche de tigre » (+2 euros)

    Légumes d’été du potager de Courances, vinaigrette & gomasio

    Marinière de moules de Locquemeau, courgettes & salicornes, citron keffir & câpres

    Vitello tonnato de langue de veau, salade de céleri & truffe d’été 

    Ravioles d’artichauts poivrade & haddock croustillant, coulis de riquette (+7 euros)

    **

    Pintade fermière aux céréales, gnocchis & houmous au cumin, carottes fanes

    Pigeon « Apicius » & sa rôtie, asperges vertes & artichauts poivrade en barigoule

    Joue de veau croustillante, morilles au jus & romaine farcie aux légumes (+7 euros)

    Demi-homard, haricots rouges & cébettes, sarriette & guanciale (+7 euros)

    Lieu jaune rôti & bulots, fenouil confit à l’orange & blettes colorées

    ***

    Abricots & sorbet verveine, espuma au miel & crumble, poivre verveine

    Fraises & sa glace aloe vera, biscuit moelleux  (+2 euros)

    Cerises en déclinaison, sorbet & mousse, sirop à l’estragon

    Ossau iraty, confiture de cerise noire & piment fumé

    Prix nets en euros, taxes & service compris.
    Nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes.
    Tous nos plats sont faits maison & sont élaborés à partir de produits bruts.


Toutes nos cartes sont susceptibles de changer au court des saisons et des arrivages.