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Du lundi au vendredi
12h00 > 13h30
19h15 > 21h30

22 rue Surcouf
75007 Paris

T. 01 45 51 46 93


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La carte

  • LES 20 DU MOMENTERRASSE                                                                      

                                                                                                                                         

                                                                                                                                             Verre    15cL  75cl      

     

    LES BULLES

    Xavier Monnot – Crémant de Bourgogne « Blanc de Blancs »                                                   7.5/ 38

    Champagne Gamet – Champagne Brut « Rive droite / Blanc de Noirs »                                     15/ 75

    VINS BLANCS

    Fabien Trosset 2018 – AOP Savoie « Or Blanc »                                                                               5.5   /28

    Christophe Bonnefond 2018 – IGP Collines Rhodaniennes « Viognier »                                            37

    Domaine des Ardoisières 2019 – IGP Allobroges « Silice »                                                             7.5   /38                          

    Château Les Valentines 2018 – AOP Côtes de Provence « Clémentine »                                               42

    Bernard Gripa 2017 – AOP Saint – Péray « Les Pins »                                                                                 43

    Sébastien Christophe 2018 – AOP Chablis                                                                                              9 /45          

    Monteillet 2016 – AOP Condrieu « Grandes Chaillées »                                                                          86

    Pascale & Thierry Matrot 2016 – AOP Meursault                                                                                       95

    VINS ROUGES

    Niepoort 2018 – DOC Bairrada « Nat’Cool » – Portugal                                                                         5.5 /28

    Château La Rose Bellevue 2016 – AOP Blaye – Côtes de Bordeaux                                                            30

    Domaine du Monteillet 2016 – Côtes du Rhône « Syrah à Papa »                                                        7.5 /38

    Anthony Thévenet 2017 – AOP Morgon                                                                                                           42

    Jean Pierre Charton 2018 – AOP Mercurey « Clos du Chapitre »                                                            9 /45     

    Monteillet 2018 – AOP Saint – Joseph                                                                                                            55

    Pierre Giraud 2018 – AOP Châteauneuf du Pape « Prémices »                                                                  70

    P & Christophe Bonnefond 2017 – AOP Côte Rôtie « Couzou »                                                                 90

    VINS ROSES

    Monteillet 2015 – IGP Vignes Rhodaniennes « Vigne en Rose »                                                                 28

    Château Les Valentines 2018 – AOP Côtes de Provence « Le Caprice de Clémentine »                 7.5 /38

    PRIX NETS & SERVICE COMPRIS

  • Menu Entrée / Plat / Dessert à 58 euros

    Menu dégustation 80 euros (au dîner seulement)

    Accords mets & vins à 60 euros

    Entrée 16 euros / Plat 33 euros / Dessert 12 euros

    *

    Gnocchis frits à la truffe d’été & beurre de sauge (+3 euros)

    Salade de tomates & œuf de truite, burrata & vinaigrette à la framboise

    Frégola sarda à l’encre de seiche en risotto, poulpe grillé & cébettes, parmesan

    Légumes d’été du potager de Courances, gomasio & vinaigrette au sésame & miel

    Saumon bio mariné, oxalys & ricotta, courgettes crues

    **

    Veau gratiné au parmesan, légumes d’une caponata & salade d’herbes

    Suprême de volaille fermière, girolles & courgettes, verveine & abricots

    Demi-homard bleu, haricots cuisinés au chorizo, tomates & citron confit, salicornes (+4 euros)

    Lieu jaune & coques, compoté de fenouil & framboises

    Pigeon & sa rôtie, figues & brocolis frits, purée de pomme de terre fumée

    ***

    Fruits rouges & crémeux de mascarpone, glace fromage blanc & huile d’olive, poivre/verveine

    Ganache chocolat & sarrasin soufflé, glace café & opaline

    Ossau iraty, confiture de cerise noire & piment fumé

    Tarte au citron à la figue & glace à la cannelle

    Prix nets en euros, taxes & service compris.

    Nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes.

    Tous nos plats sont faits maison & réalisés équipés de gants & de masque pour garantir le respect des normes d’hygiène et les gestes barrières

  •  

    Menu déjeuner 29 euros
    (1 entrée & 1 plat au choix)
    Du lundi 21 septembre au vendredi 25 septembre 2020

    *

    Haddock & salade de melon blanc de Trets, pesto à la menthe & salade d’herbes

    **

    Daurade rôtie & tomates du potager, salicornes & fleurs de câpres, croûtons & beurre blanc

    Ou

    Paleron de bœuf snacké à la plancha, poireaux du potager grillés & purée de potimarron

    Prix nets en euros, taxes & service compris.
    Nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes.
    Tous nos plats sont faits maison & réalisés équipés de gants & de masque pour garantir le respect des normes d’hygiène et les gestes barrières


Toutes nos cartes sont susceptibles de changer au court des saisons et des arrivages.