Les Vins au verre

Servis au verre 15 cl                                                                           €

AOP Crémant d’Alsace « Blanc de Blancs » – Domaine M.Pfister       8

AOP Champagne Drémont « Ephémère 006 » – Brut Nature         16

2012 AOP Champagne Moët & Chandon – « Grand Vintage »         20

AOP Champagne Etienne Calsac – Rosé de Craie                         19

        Vins Rosés

2020 Vin de France L’Argonier – « Pur Rosé » – Domaine du Tunnel           8

2020 AOP Côtes de Provence « Whispering Angel » – Caves d’Esclans           10

        Vins Blancs

2018 DOC Douro « Duas Quintas » – Quinta Ramos Pinto – Portugal               8

2018 Riesling Kabinett «Graacher Himmelreich» – Domaine J.J Prüm – Allemagne      11

2018 AOP Sancerre « Nuance » – Domaine Vincent Pinard               13 2019 AOP Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Domaine du Monteillet        17

2018 AOP Meursault « Les Narvaux » – Domaine David Moret             18

       Verre de Vin découverte « du moment »                             8

       Vins Rouges

2018 DOC Dao « Colheita » – Quinta Antonio Madeira – Portugal           8

2007 Réserve de la Comtesse – AOP Pauillac – Bordeaux         15

2017 AOP Côte Rôtie « Colline de Couzou » – Domaine Bonnefond         17

2019 AOP Chambolle Musigny 1^er Cru «Les Fuées» – Domaine David Moret    18

       Verre de Vin découverte « du moment »                     8

     Les Douceurs

2019   Ruster Gewurztraminer « Spatlese » – Domaine Landauer – Autriche     9

2018   AOP Côteaux du Layon « Cosmos » – Domaine Pierre Ménard               13

2018   Riesling Spätlese «Wehlener Sonnenuhr» – Domaine J.J Prüm – Allemagne        17

         PRIX NETS, SERVICE COMPRIS

VENTE A EMPORTER

SUITE A NOTRE REPRISE TOTALE D’ACTIVITE ET AYANT COMME

OPPORTUNITE D’EXPLOITER NOTRE TERRASSE,

NOUS ALLONS METTRE EN STAND BY

NOTRE MENU VENTE A EMPORTER AFIN DE PROPOSER UN

SERVICE OPTIMUM AU SEIN DU RESTAURANT.

POUR TOUTE QUESTIONS NOUS RESTONS A VOTRE DISPOSITION PAR MAIL OU BIEN AU 0145514693

EN ESPERANT VOUS VOIR BIENTOT A TABLE

CHEZ TOMY AND CO

Menu Entrée / Plat / Dessert à 62 euros
Entrée 17 euros / Plat 32 euros / Dessert 13 euros
Menu dégustation à 85 euros (le soir uniquement)

Du lundi au vendredi au service du déjeuner & du dîner

*
Oeuf parfait, trompettes/girolles/pleurotes & châtaignes, croûtons

Saint Jacques en carpaccio, miso d’avocat & betteraves jaunes, navets (+ 2 euros)

Gnocchis à la truffe de Bourgogne, sarrasin soufflé & beurre d’épinard, pécorino (+ 5 euros)

Tartare de veau, sauce gribiche & céleri, poutargue

**
Daurade & coquillages, choux kale & haricots blancs, citron confit & beurre blanc

Rouget en écaille frit, poireaux & cébettes, câpres & croûtons (+ 3 euros)

Paleron de bœuf & foie gras, truffe de bourgogne & pommes soufflées (+ 7 euros)

Canard colvert « Apicius », butternut rôti & figues, tuile de sarrasin

Suggestion du moment
Côte de veau de 1 kg à partager pour 2 personnes à 95 euros

***
Pomme confite, mascarpone & pignons de pin caramélisés, glace pomme

Tarte au chocolat & noisettes, glace coing & caramel au beurre salé

Savarin & glace citron, poires & opaline

Brin d’amour de la maison Griffon, confiture de potiron & piment d’espelette

Prix nets en euros, taxes & service compris.
Nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes.
Tous nos plats sont faits maison & réalisés équipés de gants & de masque pour garantir le respect des normes d’hygiène et les gestes barrières