Les Vins au verre

Servis au verre 15 cl                                                                           €

AOP Crémant d’Alsace « Blanc de Blancs » – Domaine M.Pfister       8

AOP Champagne Drémont « Ephémère 006 » – Brut Nature         16

2012 AOP Champagne Moët & Chandon – « Grand Vintage »         20

AOP Champagne Etienne Calsac – Rosé de Craie                         19

        Vins Rosés

2020 Vin de France L’Argonier – « Pur Rosé » – Domaine du Tunnel           8

2020 AOP Côtes de Provence « Whispering Angel » – Caves d’Esclans           10

        Vins Blancs

2018 DOC Douro « Duas Quintas » – Quinta Ramos Pinto – Portugal               8

2018 Riesling Kabinett «Graacher Himmelreich» – Domaine J.J Prüm – Allemagne      11

2018 AOP Sancerre « Nuance » – Domaine Vincent Pinard               13 2019 AOP Condrieu « Les Grandes Chaillées » – Domaine du Monteillet        17

2018 AOP Meursault « Les Narvaux » – Domaine David Moret             18

       Verre de Vin découverte « du moment »                             8

       Vins Rouges

2018 DOC Dao « Colheita » – Quinta Antonio Madeira – Portugal           8

2007 Réserve de la Comtesse – AOP Pauillac – Bordeaux         15

2017 AOP Côte Rôtie « Colline de Couzou » – Domaine Bonnefond         17

2019 AOP Chambolle Musigny 1^er Cru «Les Fuées» – Domaine David Moret    18

       Verre de Vin découverte « du moment »                     8

     Les Douceurs

2019   Ruster Gewurztraminer « Spatlese » – Domaine Landauer – Autriche     9

2018   AOP Côteaux du Layon « Cosmos » – Domaine Pierre Ménard               13

2018   Riesling Spätlese «Wehlener Sonnenuhr» – Domaine J.J Prüm – Allemagne        17

         PRIX NETS, SERVICE COMPRIS

VENTE A EMPORTER

SUITE A NOTRE REPRISE TOTALE D’ACTIVITE ET AYANT COMME

OPPORTUNITE D’EXPLOITER NOTRE TERRASSE,

NOUS ALLONS METTRE EN STAND BY

NOTRE MENU VENTE A EMPORTER AFIN DE PROPOSER UN

SERVICE OPTIMUM AU SEIN DU RESTAURANT.

POUR TOUTE QUESTIONS NOUS RESTONS A VOTRE DISPOSITION PAR MAIL OU BIEN AU 0145514693

EN ESPERANT VOUS VOIR BIENTOT A TABLE

CHEZ TOMY AND CO

Menu Entrée / Plat / Dessert à 62 euros

Entrée 17 euros / Plat 32 euros / Dessert 13 euros

Menu dégustation à 85 euros (le soir uniquement)

Du lundi au vendredi au service du déjeuner & du dîner

*

Velouté de topinambour, œuf mollet & salade d’herbes, parmesan

Saint Jacques en carpaccio, miso d’avocat & sarrasin, radis vert & butternut (+ 4 euros)

Gnocchis à la truffe noire, beurre d’épinard & jus de volaille, pécorino (+ 9 euros)

Fine tartelette de tête de veau « gribiche », truffe noire & navets

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Lotte rôtie & coquillages, embeurrée de choux & câpres, sauce bouillabaisse

Saint – Jacques, butternut rôti & kumquats, pommes soufflées (+ 3 euros)

Pâté chaud de ris de veau & canard, cerfeuil tubéreux & mâche, vinaigrette truffée (+ 8 euros)

Suprême de pintade & foie gras, carottes aux épices & puntarella, chutney de dattes

Suggestion du moment 

Côte de veau de 1 kg à partager pour 2 personnes à 95 euros

Sole de petit bâteau de 800 grammes à partager pour 2 personnes à 110 euros

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Gâteau moelleux au chocolat, ganache & glace cacahuètes, opaline

Tarte au citron « main de Bouddha » glace orange & oxalys vert

Pomme confite, mascarpone & pignons de pins caramélisés, glace pomme

Buchette de chèvre de Mr Fabre à la truffe noire & mascarpone truffé (+ 3 euros)

Prix nets en euros, taxes & service compris.

Nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes.

Tous nos plats sont faits maison & réalisés équipés de gants & de masque pour garantir le respect des normes d’hygiène et les gestes barrières