Du lundi au vendredi
12h00 > 14h00
19h15 > 22h00
16 rue Vulpian
75013 Paris
T. 01 45 87 37 00
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La carte
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La carte des vins
Verre 12cl 75cl
Les bulles
DOC Prosecco « Dry Tondo » – Domaine Paladin – Italie 6.5 € 39 €
AOP Crémant de Bourgogne « Blanc de Noirs » – Domaine Vitteaut – Alberti 9 € 57 €
AOP Champagne Joseph Perrier « Brut Réserve » 16 € 80 €
AOP Champagne Huguenot Tassin « Vintage 2018 » 92 €
Vins Rosé
2022 IGP Méditerranée « Effronté’e » – Château les Valentines 6 € 35 €
2022 AOP Côteaux d’Aix en Provence – Domaine Val de Caire 7.5 € 42 €
2020 IGP Ile de Beauté « Cuvée YL » – Domaine Yves Leccia 49 €
Vins Blancs
2022 IGP Côtes de Gascogne « Côte Sauvage » – Domaine Villa Dria 32 €
2022 IGP Pays d’oc La Bergerie des Centenaires 6 € 38 €
2023 AOP Reuilly – Domaine Matthieu Mabillot 42 €
2022 AOP Bourgogne Chardonnay – Domaine Bardet 43 €
2022 IGP Vins des Allobroges « Silice » – Domaine des Ardoisières 7.5 € 46 €
2022 IGP Collines Rhodaniennes « Petit Viognier » – Domaine du Monteillet – S. Montez
2022 AOP Bourgogne – Domaine Benoit Giraridn 9 € 49 €
2022 AOP Crozes – Hermitage « Perle Ivoire » – Domaine Esprit 59 €
2020 IGP Ile de Beauté « Cuvée YL » – Domaine Yves Leccia 66 €
2022 AOP Saint – Péray « Rousanne » – Domaine du Tunnel 69 €
2022 AOP Condrieu « Grandes Chaillées » – Domaine du Monteillet – S. Montez 95 €
2021 AOP Meursault « Les Narvaux » – Domaine David Moret 160 €
2019 AOP Corton Charlemagne Grand Cru – Domaine David Moret 330 €
Vins Rouges
2021 IGP Côtes de Gascogne « Ronde des fruits » – Domaine Villa Dria 25 €
2022 Vin de France « Borriquito » – Domaine Poivre d’Ane A MODIFIER 6.5 € 35 €
2022 AOP Reuilly – Domaine Matthieu Mabillot 38 €
2022 Vin de France « Carino » – Domaine Mas des Agrunelles
2020 DOC Carignano Del Sulcis » – Cantina Giba – Italie 40 €
2022 IGP Collines Rhodaniennes « Sensation du Nord » Syrah – Domaine Bonnefond 8 € 46 €
2023 AOP Crozes Hermitage « Esprit » – Domaine Esprit 48 €
2022 AOP Bourgogne – Domaine Benoit Girardin 9 € 50 €
2020 AOP Sancerre « Romains » – Domaine Gitton 56 €
2022 AOP Santenay – Domaine Benoit Girardin 60 €
2019 DOCG Valpolicella Superiore « Comporenzo » – Monte Dall Oro – Italie 70 €
2019 AOP Haut – Médoc – Héritage de Chasse Spleen 85 €
2020 AOP Fixin – Domaine David Moret 90 €
2022 AOP Côte – Rôtie « Colline de Couzou » – Domaine Bonnefond 105 €
2018 AOP Aloxe Corton – Domaine Ravaut 135 €
2020 AOP Chambolle Musigny « Vieilles Vignes » – Domaine David Moret 160 €
2021 AOP Hermitage – Domaine Yann Chave 250 €
2012 AOP Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Alain Michelot 490 €
Prix net en euros, taxes et service compris
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Menu Carte
Entrée / Plat / Dessert 46 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 37 €
Les Entrées
Ceviche de chicharrón, mangue & patate douce, oignon et coriandre
Œuf parfait 64°C, crème de choux fleur au miso & croûtons, gomasio
Tartare de saumon, avocat & vermicelle de riz croustillant, shiso rouge
Potimarron rôti au four, houmous de haricots blancs & cranberry, aneth
Les Plats
Saumon rôti, purée de panais & shiitake frit, noisettes et condiment cresson
Epaule d’agneau confite 6h, embeurrée de choux & pois chiches, crème d’ail
Veau & chorizo, pommes de terre & olive noire, riz basmati & lentilles
Lieu jaune, oignons frits & purée de carottes, grenade & sauce coco / curry
Les Suggestions
Côte de bœuf 1kg, pommes grenailles, pour 2 pers 95€
Les Desserts
Mousse au chocolat, noisettes & pâte à filo croustillante
Riz au lait à la fleur d’oranger, pistaches & grenades, caramel
Tarte au citron et spéculos, agrumes & gel au basilic, mascarpone
Banana cake & sarrazin soufflé, ricotta & café
Prix net en euros, taxes et service compris, nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes
Toutes nos cartes sont susceptibles de changer au court des saisons et des arrivages.