Les vins au verre Servis au verre 15cl

Les bulles

DOC Prosecco « Dry Tondo » - Domaine Paladin - Italie 6.5€ AOP Crémant de Bourgogne « Blanc de Noir » - Domaine Vitteaut - Alberti 9€ AOP Champagne Huguenot Tassin « Vintage 2017 » 16€

Vins Rosé

2022 IGP Méditerranée « Effronté’e » - Château les Valentines 6.5€

Vins Blancs

2022 IGP Pays d’Oc – La Bergerie des Centenaires 6.5€ 2023 IGP Collines Rhodaniennes « Petit Viognier » - Domaine du Monteillet 8€ 2022 AOP Bourgogne Chardonnay - Domaine Benoit Girardin 9€

Vins Rouges

2020 AOP Minervois «Alvéoline» - Domaine Rouanet Montcélèbre 7.5€ 2022 AOP Bourgogne Pinot Noir - Domaine Benoit Girardin 9€ 2022 AOP Costières-de-Nîmes « La Sommelière » - Château de Campuget 10€

Prix nets & service compris

Menu MARSO

Entrée + Plat + Dessert 46 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 37 €

Entrées

Dorade crue & leche de tigre, betteraves jaunes & kumquat

Endives rôties, crème de gorgonzola & bresaola, noix

Gambas rôties & lentilles, orange & radis noir

Mozzarella, kaki & mangue, butternut & salade trévise

Plats

Ribs de bœuf, purée de butternut & condiments olives & câpres

Noix de saint Jacques & riz croustillant, radis vert & clémentines

Canette rôtie & purée de céleri, chutney ananas & chips de topinambour

Lieu jaune & risotto de blé, portobello & crème de châtaignes

Suggestion

Côte de bœuf 1kg, pommes grenailles, pour 2 pers 95€

Desserts

Carrot cake & cream cheese au miel

Tarte au chocolat & mascarpone, caramel & cardamome

Ananas au sirop & mousse pina colada

Coing à la grecque& granola, yaourt à la fleur d’oranger

Prix net en euros, taxes et service compris, nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes